Filtración en el proceso de producción de aceite comestible

El aceite comestible es grasa vegetal, animal o sintética que se usa para freír, hornear y otros tipos de cocción. Está en estado líquido a temperatura ambiente. Los aceites comestibles más comunes son aceites y grasas vegetales, incluyendo aceite de canola, aceite de maní, aceite de maíz, aceite de oliva, aceite de camelia, aceite de palma, aceite de semilla de girasol, aceite de soja, aceite de sésamo, etc. El proceso general de producción de aceite comestible incluye extracción, filtración, refinación (desgomado, neutralización, blanqueamiento, desparafinación, desodorización), enlatado, etc.

El aceite crudo extraído de las plantas contiene una gran cantidad de impurezas sólidas, como sustancias mucilaginosas, peróxidos de fosfatos, impurezas volátiles (éteres de disolventes de agua, etc.), y requiere una serie de procesamiento para obtener el producto aceite comestible. Hanke proporcionarle una amplia gama de Soluciones de filtración de aceite comestible Para ayudarle a conseguir aceites comestibles con gran calidad de apariencia y buen sabor.

Para obtener más información, consulte:

Soluciones de filtración de aceite comestible

Se colocan 3 botellas de aceite comestible sobre la mesa.

Filtración de petróleo crudo
Filtración de aceite blanqueado
Filtración de aceite deswaxed o winterizado
Filtración de catalizador

Filtración de petróleo crudo

Antecedentes
El aceite obtenido separando el petróleo de las materias primas mediante prensado físico a presión o extracción de disolventes químicos se denomina petróleo crudo.
Problema
El aceite crudo contiene una gran cantidad de impurezas sólidas, como sustancias mucilaginosas, peróxidos de fosfatos, impurezas volátiles (disolventes de agua éteres, etc.). Estas impurezas se depositarán en el fondo de los tanques de aceite, provocando la obstrucción del equipo aguas abajo y reduciendo la calidad de apariencia de los productos derivados del petróleo.
Solución
Para obtener producciones de aceite comestible de alta calidad, las impurezas deben eliminarse antes de refinar. Filtros de hoja de presión vertical Se adoptan para la filtración de petróleo crudo, ya que requieren una pequeña huella y pueden eliminar eficazmente las impurezas del petróleo crudo para obtener productos de petróleo de alta calidad y prepararse para el siguiente procedimiento.

Los filtros de hoja de presión vertical se instalan en el taller de aceite comestible para la filtración de aceite crudo.

Filtros de hoja de presión vertical para filtración de aceite crudo

Filtración de aceite blanqueado

Antecedentes
La eliminación de pigmentos y otras impurezas se eliminan de las grasas y aceites crudos garantiza la apariencia, la calidad y la estabilidad del producto de aceite refinado. Por lo tanto, el blanqueamiento se realiza generalmente durante el proceso de refinado.
Problema
Un proceso de blanqueamiento típico comienza mezclando agentes blanqueadores como arcilla blanqueadora, carbón activado o arcilla activada mezclada con aceite calentado, y luego usa agentes blanqueadores para adsorber pigmentos y otras impurezas. El aceite blanqueado permanece mezclado con agentes blanqueadores, por lo tanto, se requieren filtros para separar el aceite de los agentes blanqueadores.
Solución
Filtros de hoja de presión O Filtros de vela Generalmente se adoptan para la filtración del agente de blanqueamiento. Por lo general, se recomiendan los filtros de hoja a presión cuando la tierra blanqueada sirve como agente de blanqueamiento y se recomiendan los filtros de vela cuando el carbón activo actúa como agente de blanqueamiento.

Filtros de hoja de presión horizontal para filtración de aceite blanqueado

Filtración de aceite deswaxed o winterizado

Antecedentes
Algunos aceites comestibles producen cristales y se nublan cuando la temperatura baja en invierno. La mayoría de los aceites comestibles se envasan en botellas transparentes. Cuando el aceite se vuelve nublado en invierno, su calidad de apariencia también se reduce considerablemente. Por lo tanto, muchos fabricantes desencerarán o acondicionarán el aceite para mejorar su estabilidad y evitar la formación de cristales y nublados a bajas temperaturas.
Problema
Para obtener aceite comestible de alta calidad, se requiere desparafinación en la etapa de refinación. El proceso general de desparafinado es reducir la temperatura para hacer que el aceite produzca cristales y luego eliminar estos cristales mediante filtros.
Solución
Filtros de hoja de presión horizontal Generalmente se adoptan para la filtración de aceite desparafinado o winterizado, ya que pueden eliminar eficazmente la cera contenida en grasas y aceites y mejorar la calidad de apariencia de los aceites comestibles.

Los filtros de hoja de presión horizontal se instalan en el taller de aceite comestible para la filtración de aceite deshidratado.

Filtros de hoja de presión horizontal para filtración de aceite winterizado

Filtración de catalizador

Antecedentes
Se requiere hidrogenación de aceites aplicados en la producción de grasas sólidas y margarina para dar a los productos de aceite refinado temperaturas de fusión más altas y una mejor estabilidad de oxidación, mejorando así su resistencia al deterioro.
Problema
El catalizador a base de níquel se usa generalmente en este proceso, una vez que se completa la hidrogenación, el catalizador de níquel debe filtrarse. Como los catalizadores no son comestibles y son muy caros, por lo tanto, se requiere filtrar los catalizadores para su reciclado.
Solución
Filtros de vela Generalmente se adoptan para la filtración de catalizador, ya que son su elección perfecta para recuperar un contenido muy bajo de sólidos de líquidos y son más eficientes, seguros y confiables que los filtros convencionales.

Los filtros de vela se instalan en el taller de aceite comestible para la filtración del catalizador.

Filtros de vela para la filtración del catalizador